«Биолакт» – кисломолочный продукт, который  готовится на коровьем молоке с применением закваски, в состав которой входят специально подобранные ацидофильные и термофильные молочнокислые бактерии.
Биолакт – содержит
1) ферменты (протеаза, липаза, амилаза),
2) витамины,
3) продукты расщепления белка, что приближает его по биологическим свойствам к женскому молоку.
Биолакт – целесообразно применять в следующих случаях:

• в качестве прикорма;
• для профилактики и лечения дисбактериоза;
• для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• для  повышения  иммунитета;

Биолакт обладает преимуществом перед кефиром, как по усвояемости, так и по профилактической ценности
Пищевая ценность на 100 г готового продукта: белок – 2,8 г; жир – 3,2 г; углеводы  – 4,7 г.  Энергетическая ценность – 61 кКал.